Associate of Arts in Culinary Arts

Har du en passion för mat? Oavsett var vägen kan leda dig kommer vår dedikerade personal och kockar att vägleda dig mot ditt kulinariska mål.

Framtida kockar i detta program har blivit öppna för den kreativa och härliga världen av kulinarisk konst. Studenter på matlagningsprogram utsätts för alla aspekter av rätt matlagning, matlagning och kökshantering, för avancerade tekniker som krävs för att arbeta i världens finaste matställen; dessa studenter behärskar ett brett utbud av kompetensuppsättningar. Matlagningsaktiviteter inkluderar förberedelse och matlagning av kök från hela världen och specialiserade tekniker för att skapa matkonst och presentation. Som en del av alla högkvalitativa kulinariska program måste eleverna behärska sanitetsmetoder, använda matlagningsredskap och utrustning på rätt sätt. och säkert hantera råvaror, ingredienser, produktionsprocesser, kvalitetskontrollprocesser och leveranskostnadsanalys.

Programmet Culinary Arts är utformat för att förbereda dig för karriärer inom kulinarisk konst, mat och dryck, restaurangledning, catering, institutionell matservice och professionella kockar.

Du kan tjäna en biträdande kandidatexamen på två år om du behåller heltidsstatus.