BEGINNER Certificate Wine Course
Cape Wine Academy
Nyckelinformation
Campus läge
Midrand, Sydafrika
språk
Engelsk
Studieformat
På Campus
Varaktighet
Begär info
Takt
Begär info
Studieavgifter
Begär info
Ansökningstiden
Begär info
Tidigaste startdatum
Feb 2024
Stipendier
Utforska stipendiemöjligheter för att hjälpa till att finansiera dina studier
Introduktion
En fördjupad kurs om sydafrikanskt vin omfattar vinodling av rött och vitt vin, vinframställning, söta och mousserande viner, berikade viner och destillation. Förstå Kapens ursprungssystem för vin och lär dig att bedöma vad som finns i ditt glas genom att smaka på de viktigaste sydafrikanska druvsorterna. All denna kunskap samlas i en teoriprov och en blindprovning. När du är klar kommer du att förstå olika vingårds- och källarprocesser som är involverade i produktion av vin och få förtroende för den formella sensoriska bedömningen av vin och druvsortens inverkan på karaktär, stil och kvalitet. Rekommenderas som nästa steg efter den sydafrikanska vinkursen och för andraårsstuderande gästfrihet och turismstudenter och alla som är seriösa om att främja sin karriär inom vin-, gästfrihets- eller turistnäringen.