Internationellt kök
Escuela Hotelera De San Juan
Nyckelinformation
Campus läge
San Juan, Puerto Rico
språk
Spanska
Studieformat
På Campus
Varaktighet
Begär info
Takt
Begär info
Studieavgifter
Begär info
Ansökningstiden
Begär info
Tidigaste startdatum
Sep 2023
Stipendier
Utforska stipendiemöjligheter för att hjälpa till att finansiera dina studier
Introduktion
På bara 15 klasser kommer du att kunna utforska mångfalden av världsgastronomi och förbättra dina kulinariska tekniker. Du lär dig att laga rätter som du brukade prova på restauranger som serverar arabiska, italienska, mexikanska eller spanska rätter. Krydda dina lördagar!
Ämnen som ska behandlas:
• Kulinarisk historia
• Hälsa och säkerhet
• Hygien och sanitet
• Vikt och mått
• Grundläggande skärtekniker
• Såser
• Ris
• Garnera
• Kök: Västindien, arabiska, vegetariska, spanska, orientaliska, amerikanska, franska, mexikanska och italienska