Diplom av hospitality management

Allmänt

Programbeskrivning

Diploma of Hospitality Management

Den Diploma of Hospitality Management är en ettårig kurs som omfattar en termin av på campus studie, följt av en termin betald Industry Placering (eleverna kan välja att göra obetald IP om så önskas). Denna examen ger studenterna en väg att arbeta i något gästfrihet bransch som avdelnings eller liten business manager. Utexaminerade få anställning inkluderar restauranger, hotell, motell, catering, klubbar, pubar, kaféer och kaféer.

I Darwins blomstrande besöksnäring, studenter utför sitt Industry Placering i mat och dryck eller boendet. De flesta studenter har en gästfrihet jobb inom några veckor börjar sin kurs, och många väljer att stanna med den arbetsgivaren för deras IP.

Denna kvalifikation återspeglar betydelsen av högt kvalificerade ledande operatörer som använder ett brett spektrum av gästfrihet färdigheter i kombination med ledarskap och goda kunskaper om branschen att samordna gästfrihet verksamhet. De arbetar självständigt, har ansvar för andra och göra en rad operativa affärsbeslut.

Möjliga jobb inom industrin Placering inkluderar:

  • Bar skötare, handledare, teamledare eller chef
  • boende receptionist
  • Concierge
  • tull manager
  • Mat och dryck skötare, handledare eller lagledare
  • Bankett eller funktion manager
  • Front office skötare, handledare, teamledare eller chef
  • Motell manager
  • Hushållning skötare, handledare eller lagledare
  • Gaming skötare, handledare eller lagledare

Curriculum

kärn enheter

BSBDIV501 Hantera mångfald på arbetsplatsen
BSBMGT517 Hantera verksamhetsplan
SITXCCS007 förbättra kundservicen upplevelser
SITXCCS008 Utveckla och hantera kvalitetsmetoder kundservice
SITXCOM005 hantera konflikter
SITXFIN003 Hantera finanser inom en budget
SITXFIN004 förbereda och övervaka budgetar
SITXGLC001 Forskning och uppfylla myndighetskrav
SITXHRM002 Roster personal
SITXHRM003 Bly och hantera människor
SITXMGT001 Övervaka arbetsmoment
SITXMGT002 Upprätta och genomföra affärsrelationer
SITXWHS003 Implementera och praxis arbete hälsa och säkerhet övervaka

Valfria enheter

SITHIND001 Använd hygienpraxis för gästfrihet tjänster
SITHIND004 arbeta effektivt i gästfrihet tjänst
SITHFAB001 rent och snyggt bar områden
SITHFAB002 Ge ansvarig tjänst alkohol
SITHFAB003 Använd en bar
SITHFAB004 förbereda och servera alkoholfria drycker
SITHFAB005 förbereda och servera espressokaffe
SITHFAB010 förbereda och servera drinkar
SITHFAB014 Ge bordsservering av mat och dryck
SITHGAM001 Ge ansvariga speltjänster
SITXFIN001 Process finansiella transaktioner
SITXHRM001 Coach andra i yrkeskunskaper
SITXHRM004 Rekrytera, välja och introducera personal
SITXWHS001 Delta i säkra arbetsmetoder

Senast uppdaterad Dec 2016

Om skolan

ICAE is a multi-award winning Registered Training Organisation based in Darwin, the capital city of Australia’s Northern Territory. ICAE was founded in 1997, and delivers vocational programs to Austra ... Läs mer

ICAE is a multi-award winning Registered Training Organisation based in Darwin, the capital city of Australia’s Northern Territory. ICAE was founded in 1997, and delivers vocational programs to Australian and international students. Darwin is renowned for its tropical climate, amazing natural beauty and pristine environment. As Australia’s youngest capital city, Darwin has a casual, easy-going atmosphere - the epitome of Australia! Hospitality staff are always in very high demand, so obtaining a job is easier in Darwin than anywhere else in Australia. Läs mindre