Diplom i Hospitality Operations Management

Allmänt

Programbeskrivning

Hospitality Operations Management-programmet, genom en kombination av teoretiska kurser, workshops och industriell utbildning på lyxhotell på Cypern och utomlands, är utformat för att hjälpa studenter att få kunskap och färdigheter i den utsträckning de kan lära sig, anpassa sig och utvecklas på hotellet och restaurangbranschen.

Ändå syftar programmet till att utveckla de viktiga färdigheterna inom kommunikation, lagarbete, ledarskap och problemlösning som ger studenterna möjlighet att framgångsrikt genomföra arbetsuppgifterna för Hospitality Operations Manager.

Dessutom är ett av de viktigaste målen för detta program att förse studenterna med en omfattande undersökning av arbetet med Hospitality Operations Management. Genom de olika kurserna i detta program kommer studenterna att i detalj undersöka arbetsuppgifterna för Hospitality Operations Manager, de olika områdena för ledning, kontroll och andra funktioner som är förknippade med yrkets stora utmaningar.

Under sina studier kommer studenter från Hospitality Operations Management Program att kunna välja specialiseringskurser och få expertis inom gästfrihetsområdena Food and Beverage Management och Rooms Division Management. De kommer att involvera sig i teorin och praktiken av mat- och dryckstjänster eller rumsdelningstjänster och alla andra aspekter relaterade till kundservice.

Efter avslutad studier kommer akademiker sedan att kunna planera, organisera, vägleda, instruera, träna, övervaka och utvärdera framgången för de viktiga avdelningarna för livsmedels- och dryckes- eller rumsavdelningen på ett hotell, en restaurang, matavdelningarna i sjukhus och andra former av livsmedelsservice på vilken nivå som helst, eller mottagning och städning på ett hotell eller någon annan form av turistverksamhet av någon servicenivå.

Dessutom kommer akademiker från Hospitality Operations Management-programmet ha förvärvat följande färdigheter: kontroll över försäljning, produktionskostnader och andra driftskostnader och framgångsrikt uppfyller sina skyldigheter gentemot företagets budgetar, servicekvalitetsnivåer och många andra funktioner i mat och dryck eller avdelningarna för rumsavdelningen.

* Detta program är registrerat och godkänt av utbildnings- och kulturministeriet men är ännu inte ackrediterat.

Karriär

Den ständiga blomstringen inom hotell- och restaurangbranschen är genomgående en av de ledande jobbskaparna på Cypern och de flesta europeiska länder. Programmet Hospitality Operations Management vid Mesoyios College hjälper till att förbereda proffs för att starta eget företag, starta ett franchiseföretag eller inneha en övervakande / ledande roll på ett hotell, restaurang, barer, klubbar, matsal, utväg eller platser, till exempel företag , vårdhem, högskolor och universitet.

Hotellbranschen påverkar i princip alla branscher, och de välutbildade och utbildade proffs inom området Hospitality Operations Management, Food and Beverage Management, Front Office Management och Rooms Division Management är mycket efterfrågade idag. Detta antal förväntas öka dramatiskt under de närmaste åren och strax efter den globala finanskrisen som långsamt började visa tecken på återhämtning.

program Pathway

Gradskrav

  • Gästfrihet Stora krav
  • Affärskrav
  • Engelska språkkrav
  • Datorkrav
  • Krav på socialvetenskap och liberal konst
  • Matematikkrav
  • Val av specialisering för mat och dryck
  • Rum Division Specialisering Val
  • Business valfria
  • Valfria främmande språk
  • Samhällsvetenskap och liberala konstval
  • Specialisering Valfria

Totalt ECTS-examen: 123

Stora krav - gästfrihet

  • HOS120 - Introduktion till gästfrihetsindustrin
  • HOS121 - Mått på turism
  • HOS122 - Livsmedels- och dryckeshantering
  • HOS123 - Hospitality Operations Management
  • HOS125 - Front Office Operations
  • HOS126 - Grundläggande för hushållsoperationer
  • HOI120 - HOM-praktik I
  • HOS220 - Principer för gästfrihetsmarknadsföring

Stora krav - affärer

  • ACC130 - Finansiell redovisning
  • ACC231 - Finansiell redovisning II

141358_pexels-photo-3771110.jpeg

Engelska språkkrav

  • ENG191 - College engelska A
  • ENG192 - College engelska B

Datorkrav

  • COM143 - Business Computing
  • COM144 - Informationssystem för gästfrihet

Krav på socialvetenskap och liberal konst

  • PSY270 - Hospitality Human Resources Management

Matematikkrav

  • MAT160 - College Algebra

Val av specialisering för mat och dryck

  • HOS223 - Restauranghantering
  • HOS225 - Planering, kontroll och inköp av mat och dryck
  • CUA215 - Menyplanering och utveckling
  • HOS222 - Viner och sprit
  • HOS226 - Sanitet och säkerhet

Rum Division Specialisering Val

  • HOS227 - Front Office Management
  • HOS228 - Hushållning och underhållshantering
  • HOS229 - Hotel Facility Management
  • BUS352 - Service Quality Management
  • HOS324 - Riskhantering i gästfrihetsbranschen

Business valfria

  • ACC131 - Mikroekonomi
  • ACC230 - Makroekonomi
  • ACC232 - Ledningsredovisning för gästfrihetsindustrin
  • BUS351 - E-marknadsföring för gästfrihetsindustrin

Valfria främmande språk

  • GRE290 - Grekiska för gästfrihetsindustrin - Nivå 1
  • GRE291 - Grekisk för gästfrihetsindustrin - Nivå 2
  • RUS290 - Ryska för gästfrihetsindustrin - Nivå 1
  • RUS291 - ryska för gästfrihetsindustrin - nivå 2
  • GER290 - Tyska för gästfrihetsindustrin - Nivå 1
  • GER291 - Tyska för gästfrihetsindustrin - Nivå 2

Samhällsvetenskap och liberala konstval

  • HIS280 - Introduktion till Cyperns historia
  • PSY271 - Introduktion till psykologi
  • COM340 - Introduktion till multimedia

R = krävs

Anmälningskriterier för studenter

En antagningspolicy för icke-diskriminering följs starkt av Mesoyios College . Kandidater för antagning vid Mesoyios College betraktas utan hänvisning till ras, färg, religion, kön, handikapp eller nationellt ursprung. Således är mångfalden i studentgemenskapen ett mål för Mesoyios College antagningskontor för att ge ett varierat utbud av akademiska bakgrunder, upplevelser, specialintressen, talanger och kulturarv.

Därför är det obligatoriskt för alla kandidater att ha ett gymnasieutbildningsbevis eller motsvarande examen (i sitt ursprungsland).

Studenter kan få antagning till högskolan, möjligt i början av vilken termin som helst. Antagning beviljas, beroende på studerandes kvalifikationer och framtida utbildningsväg. Kollegiets antagningspolicy bygger på elevernas tidigare register inklusive gymnasiebetyg.

Engelska behöver kunskaper för alla program som undervisas på engelska. Ett engelska placeringstest ges till alla inkommande studenter. Syftet är att bestämma en students kunskapsnivå för att rekommendera lämplig placering i engelska. Studenter med kompetens i det engelska språket som IELTS 5,5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 datorbaserade) kommer att kunna följa normala program krav (som beskrivs i individuella programmet Pathways ).

Senast uppdaterad Okt 2020

Om skolan

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... Läs mer

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. Läs mindre