Examen i Culinary Management Expert

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Programbeskrivning

Läs den officiella beskrivningen

Examen i Culinary Management Expert

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

titrering uppgifter

  • Kval: Expert Titel
  • Syftar till att yrkesverksamma som vill återställa öka din karriär med en utbildning på högsta nivå
  • Varaktighet: 4 månader (februari 18 till 18 juni)
  • Totalt timmar: 230h
  • Poäng: 18 hp
  • Pris: 1.980 €
  • visade fredag
  • Erbjuds i: Spanska
  • Det lärs ut i: Castellón (Spanien)

presentation

Upplev restaurangbranschen

Läroplanen i denna avdelning föreslår en total nedsänkning i att hantera ett livsmedelsföretag. Sedan etableringen, att kontrollera kostnaderna och strategisk organisation sund ekonomisk planering. alla faktorer som definierar framgång av nya företag i branschen kommer att ses över.

Ett team av de bästa

Vi har de bästa produktexperter, teknisk innovation banbrytande och trender i köket. Du kan lära tillsammans många av de internationella referens kockarna är en del av vår Kocklandslaget. högspecialiserade personal som gör vår lärarkår ett av våra kännetecken.

Varför studera denna grad?

  • Du vet marknaden och konsumenttrender som styr den nuvarande gastronomiska sektorn.
  • Du kommer att få verktyg för att skapa en framgångsrik restaurangverksamhet.
  • Du får lära dig att hantera ett företag genom att spåra de parametrar som krävs.
  • Du kommer att hantera verktyg kosta förvaltning, ekonomi och skatter för att upprätthålla en kontinuerlig kontroll av verksamheten.
  • Du kommer att tillämpa kriterier för att behålla begreppet totalkvalitet i branschen.
  • Du vet förstahands de mest framgångsrika affärsmodeller och kommer att vara à jour med de senaste trenderna internationellt.
  • CEU Cardenal Herrera University och Gasma satsa på en innovativ metod och en aktiv roll studenter: praktiska övningar, master classes, workshops, besök ...
  • Du kommer att lära av den erfarenhet och expertis av vår Kocklandslaget och ledande experter inom Gastronomic Management.
  • Du kommer att satsa för nätverk, och driva din egen kulinariska gemenskap genom kontakt med kockar och personal som arbetar i din utbildning.
  • Du kommer att lära sig genom en mycket praktisk utbildning. Du lär dig genom att öva, hantera, matlagning.

riktar sig till

företagande

Syftet med denna avdelning Expert inte bara träna de bästa kockarna, men också att framtida företagare inom livsmedelsindustrin. Proffs som trivs på nya trender som rör den internationella gastronomiska scenen, nya koncept och strömvärden som markerar sektorn.

  • Studenter Övre / mellanstadiet matlagning och catering (catering)
  • Restaurering yrkesverksamma som vill öka din karriär med en utbildning på högsta nivå.
  • Akademiker i gastronomi och måltidskunskap
  • University examen i Management / Hotel Management och turism med specifik nämner i gastronomi och Catering

Program och metodik

metodik

  • Cardenal Herrera University och Gasma satsa på en upplevelse och motiverande format där studenten är huvudperson i sin utbildning. Målet är att studenterna ska utveckla det mesta av din yrkesprofil och skaffa all den kompetens som krävs av sektorn. Det bästa sättet att göra detta är genom ett innovativt och dynamiskt metodik. Därför 80% av timmarna i denna avdelning Expert ägnas åt praktisk utbildning.
  • Lektionerna hålls i intensiva sessioner på fredagar mellan 9.00 och 18.30 med måltider i centrum själv, så att eleverna göra det mesta av denna middagsupplevelse. Studenterna bildas i Handy-deltagande sessioner och arbeta med kockar internationell referens.
  • Vi fokuserar på upplevelsebaserat lärande utanför klassrummet. Målet är att studenten känner och uppskattar det arbete som olika gastronomiska aktörer: bönder, producenter, distributörer, laboratorier, ID i, etc. Allt under ständig övervakning av tränare och kontinuerlig bedömning av kunskap.

innehåll

Titel ämnen erbjuda studenterna både träning och hanteringsverktyg och kunskap om aktuella affärsmodeller för framgång inom sektorn.

  • Skapande av Gastronomic Business: Nya affärsmodeller gastronomi är resultatet av innovation inom sektorn, måste göra en forskning pre-marknaden och en djup förståelse för aktuella trender. Expert i denna avdelning kommer att ge dig de verktyg som behövs för att designa din affärsmodell och verktyg för att genomföra det.
  • Gastronomiska Business Management: Hantera en restaurang företag kräver kontroll över vissa parametrar som definierar tillståndet i företaget hela tiden. Du lär dig att sätta upp mål, hantera resurser och kostnader kontroll.
  • Gastronomiska Business Development: att fatta beslut om att utvidga eller anpassa en företagsadress nya marknadskrav är en vändpunkt avgörande för hållbarheten i den. Du får nödvändigt att ha en strategisk vision för dina affärsverktyg.

tränare

Titel Expert kommer att ha en lärare som består av yrkesverksamma och experter med lång erfarenhet och pedagogisk skicklighet som utgör vår Kocklandslaget. Det är ständigt utrustning växer och består bland annat av:

  • Internationellt kända kockar.
  • Producenter och experter inom varje område av produkten.
  • Forskare och experter inom ID i.
  • Företagare catering och livsmedelsindustrin.
  • Kulinariska experter förvaltning.

registrering

Avdelning skall utgå enligt följande:

  • Anmälningsavgift: (* reembonsable vid icke önskvärda) 150 €
  • Resten av beloppet: (* bekräftelse för antagning) 1,830 €
  • Totalt: 1,980 €

Anmälningsavgiften ingår:

  • Alla läromedel och råmaterial som används under programmet.
  • Erfarenheter utanför klassrummet för att slutföra utbildningen.
  • enhetlig Gasma

upptagande Process

Form: För att starta processen vara klar formuläret längst ner på denna sida och göra betalning av registreringsavgift. När det gäller att välja som betalning via banköverföring, skicka bevis på betalning till profesionales@gasma.es riktningen, att inrätta en personlig intervju.

Intervju: Inom 24 timmar efter mottagandet av ansökningsformuläret ska studenten genomföra en personlig intervju med ett team av lärare och experter från Gasma. Syftet är att möta kandidater, bedöma deras kunskaper inom branschen och kompetens för programmet. Intervjun genomfördes personligen eller via Skype, om inte kan närvara personligen. Efter intervjun kan fakulteten besluta om att göra ett personligt kunskapstest för att bedöma kandidaterna.

Resultat: När personlig intervju (och kunskapstest vid behov), är program utvärderas och inskrivna kommer att kommunicera resultatet av antagningen. Om du är upptagna, kommer ett e-postbekräftelse och begäran om betalning av bokningsavgiften, som kan äga rum inom 48 timmar, antingen genom elektronisk betalning (virtuella POS eller Paypal) eller banköverföring ska skickas.

Denna skola erbjuder program i:
  • Spansk


Senast uppdaterad February 10, 2018
Varaktighet & Pris
Denna kurs är På campus
Start Date
Startdatum
Feb. 2019
Duration
Varaktighet
4 månader
Deltid
Price
Pris
1,980 EUR
totalpris
Information
Deadline
Locations
Spanien - Castellón de la Plana, Valencian Community
Startdatum : Feb. 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Dates