Executive Chef Diploma

Executive Chef Diploma är ett av CIB -programmen avsedda för personer med erfarenhet av matlagning som vill utbilda sig i hanteringen av ett eller flera restaurang- eller hotellkök. Tre månaders praktiska sessioner, demonstrationer, workshops och erfarenhetsutflykter som förbereder studenten att ta större ansvar i köket och förvärva en bred kunskap om ledning i ekonomiska aspekter, processer eller människor.Alla CIB -kulinariska program är inriktade på kreativitet och innovation, och lämnar den klassiska undervisningen baserad på recept och försöker förutse de nya scenarier som kommer att öppnas inom sektorn under de kommande åren. CIB utbildar också sina studenter i kommunikationskunskaper, lagarbete och företagsledning, så att dess studenter är beredda på allt som kommer att bli tillfrågat av dem i deras professionella framtid.

En av de bästa skolorna att studera gastronomi: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/

Mål

Gör dig redo idag för vad som kommer att hända imorgon

• Var en global aktör. Att kunna arbeta professionellt på vilken restaurang som helst runt om i världen.
• Designa arbetsflöden för professionell matlagning och dess krav.
• Skaffa nya verktyg för att förbättra effektiviteten, lönsamheten och lojaliteten hos dina kunder.
• Hantera förnödenheter och inköp för flera professionella kök och ge dina kunder en bättre upplevelse.
• Gör dig redo att driva ett företag och designa en kulinarisk upplevelse för dina framtida kunder.
• Skaffa ett affärstänk för matlagningsbranschen och leverera tjänster till kunder.
• Skapa lönsamma kulinariska upplevelser för alla slags service eller restaurang och hotell.
• Utveckla ledarskapsförmåga för multidisciplinär teamledning och för hur detta relaterar till den bredare verksamheten.

Vem

Om ditt mål är:

• Jag vill arbeta framgångsrikt i vilket kök som helst i världen

För människor som vill få en holistisk och internationell syn på företag och restauranger så att de kan möta utmaningarna från vilken restaurang som helst i världen.

• Jag vill äga en restaurang eller ett hotell

För personer som planerar att skapa nya projekt som involverar restauranger.

• Jag vill ha en professionell boost

För proffs inom hotell- och restaurangsektorn som vill specialisera sig på ledning och drift av restauranger.

• Jag vill sticka ut på arbetsmarknaden

För restaurangägare, chefer och arbetsledare som vill planera, organisera och leverera olika och framgångsrika tjänster.

• Jag vill leda

För chefer för kök, chefer för matsalar, hotellchefer och affärsenheter som vill leda och leda restaurangteam.

• Jag vill bli ett toppproffs

För proffs med inköps- och inköpsroller, styrning av affärsenhetsledning, utrymmesdesign, skapande av upplevelser och kundlojalitet.

• Jag vill göra mig redo för 2000-talets utmaningar

För de människor som tror att restaurangverksamheten förändras och att det inte längre räcker att vara redo för att hantera dessa förändringar.

• Jag vill ha en professionell katarsis

För proffs, kockar, chefer, chefer eller helt enkelt nyfikna personer som vill få insikt för lite ny affärsinspiration.

Elevens profil

<img class=" inserted-image image-element img-responsive " title=" Studenter på Executive Chef Diploma vid <span translate= "no">Culinary Institute of Barcelona " src="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit/element/16/166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png" alt="Studenter av Executive Chef Diploma vid Culinary Institute of Barcelona" data-json=" {"author":"","author_url":"","source":""} " />

Vad din framtid än är. Här lär vi dig hur du sticker ut.

• Kock/produktchef masskonsumtion
• Kulinarisk chef för hotell- eller restaurangkedjor
• Företagskock
• Chef för kulinarisk utveckling
• Entreprenörskap inom turistsektorn
• Gastronomisk konsult inom Horeca-sektorn