Mat- och dryckesprogrammet kan centrera kring att förbereda studenter med de akademiska ingredienserna för att bygga ett framgångsrikt företag med hjälp av affärshanteringsmetoder. Med ett mått på innovation, elever kan lära sig hur ett livsmedels- och dryckesföretag driver, oavsett om det är i start- eller företagsskala.

Studenter som lägger ner det arbete som krävs för att slutföra ett certifikatprogram får ett bevis på de kunskaper de besitter. Dessa korta kurser kan vara fördelaktiga för att säkra en gynnsam sysselsättning eller för att komma vidare i sin akademisk karriär.