Konditori Diplom Program

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

Programbeskrivning

Läs den officiella beskrivningen

Konditori Diplom Program

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

konditori

Le Cordon Bleu Pâtisserie Kurser erbjuder en kraftfull och spännande lektion tillåter eleverna att behärska de metoder för klassiska konditori samtidigt som införts för att alla aspekter av köket. Studenterna successivt lära sig att förbereda ett stort utbud av kakor serveras på restauranger, Pattisserie butiker och tesalonger genom de klassiska och samtida franska desserter, avancerade tekniker i choklad och sugarwork.

BASIC konditori

Denna spännande kurs introducerar de olika kombinationer, egenskaper och tillämpningar av Pâtisserie som studenter successivt lära sig att förbereda ett stort utbud av kakor, desserter och bakverk.

Studiemoduler: - Franska bakverk termer och definitioner - Grundläggande deg - Introduktion till krämer och fyllningar - Traditionella desserter och kakor, klassiska tekniker och grundläggande dekoration - maskering och glaçage

Weekday Klass

Villkor Start: Januari / april / juli / oktober Längd: 10 veckor (3 månader) Totalt antal timmar: 180 timmar veckor: 3 - 4 dagar (18 timmar) per vecka Språk Utförd: Engelska med thailändska översättning Kursavgift: - THB 242.000 (thailändska) - THB 274 tusen (International)

Lördag Klass

Villkor Start: Januari / juli Längd: 20 veckor (5 månader) Totalt antal timmar: 180 timmar Veckor: Lördag, 9 timmar per vecka Språk Utförd: Engelska med thailändska översättning Kursavgift: - THB 239,000 (thailändska) - THB 271 tusen (International) ** Anmärkning: Kursavgiften är inklusive ytterligare avgifter som följer: - Verktygssats THB 50.000 - Uniformer THB 9.000 (THB 6,000.- för lördag klass) - Ansökningsavgift THB 5.000 (THB 3.000 för thailändska studenter) De ytterligare avgifter för första gången endast inskrivningen.

MELLAN Pâtisserie

Eleverna bistås av kockarna att utveckla konstnärliga färdigheter som behövs för att förbereda och dekorera en mängd franska desserter och bakverk. Denna kurs tillåter eleverna att förbereda variationer på en rad klassiska och samtida franska desserter.

Studiemoduler: - Klassiska och moderna franska desserter - Traditionella desserter, kakor och jäst varor - Varmt och kallt restaurang desserter - Choklad - grundläggande tekniker

Weekday Klass

Villkor Start: Januari / april / juli / oktober Längd: 10 veckor (3 månader) Totalt antal timmar: 180 timmar veckor: 3 - 4 dagar (18 timmar) per vecka Språk Utförd: Engelska med thailändska översättning Kursavgift: - THB 180.000 (thailändska) - THB 210,000 (International)

Lördag Klass

Villkor Start: Januari / juli Längd: 20 veckor (5 månader) Totalt antal timmar: 180 timmar Veckor: Lördag, 9 timmar per vecka Språk Utförd: Engelska med thailändska översättning Kursavgift: - THB 180.000 (thailändska) - THB 210.000 (International)

SUPERIOR konditori

Överlägsen Pâtisserie separeras i specialiserade områden: Restaurang Efterrätter Choklad Arbete och Dekorativa Sugarwork. Den kombinerar kunskap, tekniker och konstnärliga färdigheter i de grundläggande och mellanliggande nivåer och uppmuntrar eleverna att anpassa sitt arbete och att vara mer konstnärliga.

Studiemoduler: - Gateaux, tårtor och samtida kakor - Petits fours och kakor - Choklad - förskottstekniker - Sugarwork - matlagning, färgämnen, dra och blåsa - Dekoration och presentations

Weekday Klass

Villkor Start: Januari / april / juli / oktober Längd: 10 veckor (3 månader) Totalt antal timmar: 180 timmar veckor: 3 - 4 dagar (18 timmar) per vecka Språk Utförd: Engelska med thailändska översättning Kursavgift: - THB 180.000 (thailändska) - THB 210,000 (International)

Lördag Klass

Villkor Start: Januari / juli Längd: 20 veckor (5 månader) Totalt antal timmar: 180 timmar Veckor: Lördag, 9 timmar per vecka Språk Utförd: Engelska med thailändska översättning Kursavgift: - THB 180.000 (thailändska) - THB 210.000 (International)

Denna skola erbjuder program i:
  • Engelska
Varaktighet & Pris
Denna kurs är På campus
Start Date
Startdatum
Apr. 2019
Duration
Varaktighet
3 - 9 månader
Heltid
Price
Pris
210,000 THB
- 274 tusen THB (International)
Information
Deadline
Locations
Thailand - Bangkok
Startdatum : Apr. 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Dates
Apr. 2019
Thailand - Bangkok
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan