Hållbara jordbruksstudenter lär sig ofta om livsmedelsproduktionsprocessen. En examen inom detta område kan förbereda akademiker för jobb vid forskningsinstitutioner eller boskapsföretag. Förutom att lära sig om grödor och jordbruk, studenter kan också ta lektioner i statistik och mikrobiologi.

Kurser är akademiska kurser som undervisas av kvalificerade lärare och som är avsedda att öka studentens kunskaper inom ett visst område. Kurser varierar i fråga om längd, omfattning, innehåll och varaktighet.