Antropologi är de olika studier av mänskligheten. Studenter på disciplin kan läsa om vad som gör människor unika och det sätt på vilket de har överlevt och frodades genom historien.

En Associate of Applied Science ger studenterna en solid grund i både specialiserade, praktiska ämnen och i allmän utbildning. Studenter som letar efter en snabb väg in i arbetslivet kan studera på heltid och slutföra programmet på två år.