Lär dig konsten att skapa franska och italienska bakverk med French and Italian Pastry Arts Diploma, en helt fördjupande kurs som ges i två länder. Detta unika program är utformat för alla som älskar bakverk: 8 veckors praktisk, personlig utbildning 1 månads praktik i Frankrike eller Italien (valfritt) ett prestigefyllt gemensamt examensbevis från två internationellt erkända institutioner

Förbättra dina konfektyr- och chokladkunskaper genom detta schweiziska Grand Diploma in Pastry & Chocolate. Börja med grunderna och arbeta dig upp till en hög nivå av innovativ excellens.

Grand Diplôme® är den mest omfattande program för kulinariska utbildning och ett större erkännande som finns i dag. Den består av Diploma Kitchen (Basic certifikat

Studenter som är inskrivna i detta program tjänar ett diplom i kulinarisk konst som syftar till att förbereda studenter för matlagningspositioner på restauranger, hotell eller andra livsmedelsserviceverksamheter med framtida karriärmöjligheter i relaterade positioner. De kommer att utbildas och få akademisk instruktion om hur man tillämpar kunskaper och färdigheter som är nödvändiga för att komma in i hotellbranschen på en nivå som möjliggör fortbildning och / eller livslång anställning.

Detta tvååriga program är en professionell läroplan där omfattande teoretisk utbildning och laboratoriespecialisering krävs inom gästfrihet, catering och restauranger. Genom att välja mellan de två koncentrationerna har eleverna möjlighet att gå med i gastronomisk konst och bageri och bageri och få den kunskap de behöver för att bli professionella kockar, bagare och konditorer.

Baking & Pastry Arts-studenter börjar sin träning med mät- och skalningstekniker, köketerminologi och startar sin praktiska färdighetsträning i hantverksbröd, konditorivaror och smörgåsar, kakor, kakor, fyllningar, dessertsåser och choklad. Avancerad undervisning i våra konditori- och brödkök gör det möjligt för eleverna att skärpa sina praktiska färdigheter när de producerar hantverksbröd, bakverk, desserter och kakor för Blue Hat Bakery och pläterade desserter för Blue Hat Bistro.

Vi erbjuder ett examen i kulinarisk konst. Vi tar en praktisk inställning till gastronomi och hämtar vår inspiration från ett brett utbud av kulinariska traditioner.

Fortsätt din kulinariska utbildning! Börja den mest intensiva och omfattande träningen i klassiska franska kulinariska tekniker. Le Cordon Bleu GRAND DIPLÔME® tjänas när du framgångsrikt slutför kurserna Basic, Intermediate och Superior i både kök och bakverk. Dessutom tjänar studenten ett köksdiplom och ett konditorivå. Läroplan: GRAND DIPLÔME® kombinerar köket och bakverk: Diplôme de Cuisine Diplôme de Pâtisserie

Det här är kursen som tar bra kockar och sätter dem på vägen till att bli stora kockar. Du kanske redan har en solid grund för kulinariska kunskaper och en bra teknisk skicklighet, men nivå 3-examen i professionell matlagning tar din matlagning till nya höjder och ger dig verktygen och självförtroendet att ta nästa stora steg i din kulinariska mat karriär.

Mat är ett universellt språk och en viktig del av livet. Förmågan att skapa oförglömliga rätter som tilltalar alla sinnen - smak, arom, struktur och presentation är en konst.

Bagerifärdigheter är mycket efterfrågade i livsmedels- och dryckesindustrin. Som bagare kommer du att använda en rad olika metoder för att producera bröd och konfektyrprodukter.

Personalen och fakulteten försöker hjälpa studenten att utveckla positiva självbilder såväl som marknadsförbara färdigheter. Fakulteten, som använder moderna pedagogiska tekniker, lär eleverna i en realistisk arbetsmiljö.

Diploma in Pasty Arts är ett program som är skräddarsytt för att komplettera den kulinariska industrin.

Det handlar om att lära sig laga mat. Det handlar om att få en kvalifikation för att stödja en jobbansökan för att starta en karriär inom restaurangbranschen.