Att bemästra konsten att franska bakverk kräver stringens och precision men också en förmåga att utveckla och förnya ett erbjudande. Boutique-, dekorations- och eventprodukter kommer att behandlas under vårt nya program, för att ge deltagarna ny inspiration och teknik från konditorer på hög nivå.

Programmen är utformade med proffs inom franska konditorivaror och enologi, och genomtänkte ett kreativitetsprojekt för vin och kök, för att förstå och förvärva kunskapen och kunskapen om en konst som snart är kopplad till den franska terroiren.

Programmen "Introduktion till grunderna" är utformade speciellt för matentusiaster, blivande entreprenörer eller yrkesverksamma som vill upptäcka grunderna i fransk gastronomi. Genom dessa mycket uppslukande och praktiska program kommer deltagarna att tillägna sig grunderna för professionella tekniker, förstå arbetsmiljön i ett professionellt kök och behärska de mest ikoniska recepten inom fransk gastronomi.

Om du är en kulinarisk professionell eller utbildad i köket, är detta ett spännande tillfälle att fullända dina färdigheter, förbättra din kreativitet, hitta din egen kulinariska stil och upptäcka de senaste trenderna och teknikerna.

Programmen är utformade med proffs inom franskt kök och enologi, och genomtänkt ett kreativitetsprojekt för vin och kök, för att förstå och förvärva kunskapen och kunskapen om en konst som snart är kopplad till den franska terroiren.

Programmen "Introduktion till grunderna" är utformade speciellt för matentusiaster, blivande entreprenörer eller yrkesverksamma som vill upptäcka grunderna i fransk gastronomi. Genom dessa mycket uppslukande och praktiska program kommer deltagarna att tillägna sig grunderna för professionella tekniker, förstå arbetsmiljön i ett professionellt kök och behärska de mest ikoniska recepten inom fransk gastronomi.

Grand Diplôme® är den mest omfattande program för kulinariska utbildning och ett större erkännande som finns i dag. Den består av Diploma Kitchen (Basic certifikat

Fortsätter med de kunskaper som förvärvats på grundnivå, betonar mellannivå klassiska, traditionella recept och presentation av rätter och vikten av

Från den första dagen ska studenten lära sig principer, grunder, stiftelser och matlagningstekniker för att eftersträva en internationell nivå, som ger de nödvändiga verktygen för att

Fortsätt din kulinariska utbildning! Börja den mest intensiva och omfattande träningen i klassiska franska kulinariska tekniker. Le Cordon Bleu GRAND DIPLÔME® tjänas när du framgångsrikt slutför kurserna Basic, Intermediate och Superior i både kök och bakverk. Dessutom tjänar studenten ett köksdiplom och ett konditorivå. Läroplan: GRAND DIPLÔME® kombinerar köket och bakverk: Diplôme de Cuisine Diplôme de Pâtisserie

Cooking Chef-utbildningen har skapats för personer som vill utbilda sig eller återuppfinna sig själva inom matlagning, för dem som vill lära sig från grunden till den höga nivån av fransk köksteknik på 7 månader.

Program om sex månader för kulinariska och konditorientusiaster, karriärväxlare, entreprenörer och alla som är intresserade av att arbeta inom gastronomiska universum.

Vi närmar oss den samtida internationella rätter och nya trender. I den här kursen eleverna uppmuntras att utveckla sofistikerade recept med kreativitet, använder och

Lär dig de klassiska teknikerna för att kombinera ingredienser i rika bakverk. Huvudingredienserna i fransk konditori är mjöl, smör, ägg och "savoir-faire!" Genom att lära sig deras olika kombinationer, egenskaper och applikationer kommer du att lära dig att göra olika typer av konditori som paté sablée, paté feuilletée och choux pasta; och traditionella slott som Saint Honoré, Black Forest och Paris-Brest. Demonstrationerna och de praktiska sessionerna leder dig steg för steg igenom grunderna för fransk konditori. Basic Pastry är det första steget, följt av mellanliggande och överlägsen i att slutföra ditt Diplôme de Pâtisserie.

Grunderna i det franska köket har skapats för personer som vill utbilda sig eller återuppfinna sig själva inom matlagning, och för dem som vill lära sig grunderna på 6 veckor.