Läs mer på institutionens webbplats

Utforska hälsofördelarna med vegetarisk mat och lär dig hur du förbereder vegetariska utsökta måltider, genom att bemästra presentation, ingrediensersättningar och vinkombinationer.

Lär dig hur du skapar och förvandlar vilken rätt som helst till en vegetarisk fest!

Välj mellan en av våra två branschgodkända vegetariska kurser.

Skaffa dig färdigheter att förbereda vegetariska utsökta måltider genom att bemästra presentation, ingrediensbyten och vinkombinationer.

Lär dig det väsentliga i serviceetikett, vikten av att balansera näring och hälsa och strikta hygienprotokoll.

Ett kulinariskt program i världsklass som utrustar dig med de tekniska färdigheter du behöver för att bli en Michelin-stjärnekock.

Utbyten från främsta vegetariska kockar och restauranger.

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Galleri

Vi rekommenderar starkt att du ansöker tidigt. Om du behöver studentvisum, var noga med att tillåta 8 - 12 veckor mellan ansökan och programmets startdatum.

* Schweiziska Grand Diploma i vegetarisk kulinarisk konst

Avslutad gymnasieutbildning (IB-diplom, IBCP-diplom, Maturité, Abitur, French Bac, 2 A-nivåer, gymnasieexamen eller motsvarande);

Engelska språkkunskaper för TOEFL iBT 55 eller IELTS 5.5 eller OOPT 50+ motsvarande. Du kan förbättra dina språk- och studiefärdigheter med vårt engelska stiftelseprogram;

Att ta kurser på universitetsnivå kräver att du uppfyller kraven på föreläsningar, seminarier, och uppgifter. Om engelska inte är ditt första språk, du måste slutföra ett kort screeningtest under induktionsperioden. Om du inte uppfyller miniminivån för ditt akademiska program, du kommer att behöva delta i Advance Learning Program som löper parallellt med dina vanliga studier och stöder din akademiska utveckling. Studenter som drar nytta av detta program debiteras en extra avgift.

Direkt inträde i andra året kan vara möjligt för studenter med lämpliga kvalifikationer. För kandidatexamen ska kandidater ha ett högre diplom inom ett relevant område och engelska nivå motsvarande TOEFL iBT 65 eller IELTS 5.5 (överbryggande eller kompletterande kurser kan krävas).

Kandidater med tidigare lärande från andra kulinariska skolor eller arbetsplatsen kan också ansöka. Alla ansökningar kommer att behandlas individuellt.

Studenter som inte har den obligatoriska engelska nivån kommer att uppmanas att gå med i English Foundation Program.

Antagningsalternativ 2

Lär dig de väsentliga praktiska aspekterna av vegetarisk matlagning och förstå utvecklingen av vegetarisk mat och påverkan av andra kostbehov genom en av våra specialiserade vegetariska kurser.

År 1 - Schweiziskt Grand Diploma i vegetarisk kulinarisk konst: Le Bouveret

Examen med ett schweiziskt Grand Diploma i vegetarisk kulinarisk konst

Grunderna för vegetarisk och växtbaserad matlagning

Smaka genom tiden: Historia och kultur av vegetariska rätter och växtbaserade dieter

Introduktion till vegansk bakning och konditorivaror

Schweiz eller över hela världen (4-6 månader) för schweiziska Grand Diploma spår

Vegetariska kulinariska trender: Hela livsmedel, Hållbarhet, och vidare

Kitchen Management och ledarskapsutbildning

Schweiz eller över hela världen (4-6 månader) för schweiziska Grand Diploma eller Bachelor's track

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Introduktion

Program Höjdpunkter

Galleri

Antagningar

Läroplan

Struktur

Studieavgift för programmet

Om skolan

Frågor