Kulinarisk konst - Certifikat
Hibbing Community College
Nyckelinformation
Campus läge
Hibbing, Amerikas förenta stater
språk
Engelsk
Studieformat
På Campus
Varaktighet
Begär info
Takt
Heltid
Studieavgifter
Begär info
Ansökningstiden
Begär info
Tidigaste startdatum
Sep 2023
Stipendier
Utforska stipendiemöjligheter för att hjälpa till att finansiera dina studier
Introduktion
Culinary Arts-certifikatet förbereder individer att tillhandahålla professionella kockar och relaterade matlagningstjänster genom praktisk erfarenhet.
Studenter som slutför detta program kommer att vara beredda för anställning i följande positioner: kökschef, livsmedelsproduktionschef, kock (de flesta platser kommer att kräva ytterligare arbetserfarenhet), souskock, bankettkock, institutionell produktionskock / handledare.
Efter avslutad Hibbing Community College Culinary Arts-program kommer examen att kunna:
Visa professionellt beteende som återspeglar integritet, ansvarsskyldighet, ansvar och etisk kulinarisk praxis.
Arbeta kollektivt och tillsammans, visa färdigheter i ledarskap, uthållighet och integritet.
Visa förmågan att arbeta säkert och uppvisa korrekt sanitet på arbetsplatsen.
Förstå principerna för grundläggande livsmedelsproduktion.
Förstå grunderna för personalhantering.
Demonstrera begreppen kvantitetskontroll.
Förstå grunderna för buffé- och bankettproduktionstjänster. 8. Arbeta på olika avdelningar inom livsmedelssektorn.