Associate in Science i bakning och konditorivaror Mission College

Associate Degree i bakning och konditorivaror ger säljbara färdigheter som är nödvändiga för avancerad framgång inom bak- och restaurangbranschen. Utexaminerade lär sig ledningsteori, affärsverksamhet och färdigheter i bakning och bakverk som är nödvändiga för att starta sin konditoriverksamhet eller anta chefspositioner i konditori-, catering- och restaurangföretag. Kärnklasser bör tas i rekommenderad ordning för maximal framgång.

Skicklighet behövs

• Kreativ problemlösning.
• Kundcentrerad strategi.
• Ledarförmåga.
• Kommunikationsförmåga (tvåspråkig ett plus.)
• Kulturell medvetenhet i hanteringen av en mängd olika bakgrunder/seder.
• Göra flera saker samtidigt.
• Stark arbetsmoral och engagemang.
• Professionalism.
• Lagarbete.
• Kunskap om säkerhetskrav och uppmärksamhet på detaljer.

Jobb på fältet

• Hotellarbetare, inklusive drift, reception, städning, restaurangpersonal och bärare.
• Konditor
• Restaurangverksamhet, inklusive kock, server, chef, värd, bartender
• Sommelier (expert på vin)
• Restaurangägare
• Händelsehantering
• Verkställande kock
• Cateringchef eller assistent
• Hotellchef och ledning
• Hushållerska
• Resebyrå och reseledare
• Marknadsföring och PR