Certifikat IV i kommersiell matlagning
Royal Gurkhas Institute of Technology (RGIT) (All campuses)
Nyckelinformation
Campus läge
Melbourne, Australien
språk
Engelsk
Studieformat
Begär info
Varaktighet
Begär info
Takt
Begär info
Studieavgifter
Begär info
Ansökningstiden
Begär info
Tidigaste startdatum
Jan 2024
Stipendier
Utforska stipendiemöjligheter för att hjälpa till att finansiera dina studier
Introduktion
RGIT Australia's Certificate IV in Commercial Cookery (SIT40516) kurs ger studenterna möjlighet att lära sig alla aspekter av att arbeta i ett professionellt kök inklusive urval, förberedelse och matlagning av olika livsmedel och tekniker. Ämnen som omfattas inkluderar hygienprocedurer på arbetsplatsen, mottagning och lagring av förnödenheter samt lärande om kvalitetskontroll, lagerkontroll, cateringintäkter och -kostnader, massmatlagning matsäkerhet, ekonomi och mänskliga resurser.
RGIT Australiens certifikat IV i kommersiell matlagning ger akademiker en Pathway att arbeta i organisationer som restauranger, hotell, klubbar, pubar, kaféer och kaféer, eller för att driva ett litet företag i dessa sektorer.