Intyg i sjukvårdskock
Saskatchewan Polytechnic
Nyckelinformation
Välj plats
Campus läge
Moose Jaw, Kanada
språk
Engelsk
Studieformat
På Campus
Varaktighet
39 Veckor
Takt
Heltid
Studieavgifter
CAD 19 029 / per course *
Ansökningstiden
Begär info
Tidigaste startdatum
Sep 2024
* kanadensiska studenter; 17 500 CAD - Internationella studenter
Introduktion
Kockar inom vården är efterfrågade. Health Care Cook-programmet är utformat för att förbereda kockar för arbete i hälsovårdsmiljöer, såsom sjukhus, långtidsvårdshem, personliga vårdhem och privata vårdinrättningar. Du kommer att lära dig hur du interagerar med patienter och boende, modifierar dieter för att möta specifika konsistens- och näringskrav relaterade till medicinska tillstånd och arbeta som en del av ett tvärvetenskapligt team. Du kommer att kombinera praktiska matlagningsfärdigheter med teoretisk kunskap online för att flexibelt skaffa dig värdefull matlagningserfarenhet inom hälsovården.
Health Care Cook-programmet är ett intensivt 39-veckors certifikatprogram som erbjuds genom Saskatchewan Polytechnic Moose Jaw Campus och Prince Albert Campus. Du får erfarenhet av:
- allmänna matlagningskunskaper
- menyplanering
- näring
- specialkost
- planering av speciella evenemang
- kommunikationsfärdigheter
- köksverksamhet
- säkerhet och sanitet
- hälso- och sjukvårdssystem
Antagningar
Läroplan
Kurser
- Kall mat
- Introduktion till matlagning inom vården
- Regionala och kulturella livsmedel
- Grönsaker och stärkelse
- Lager, soppor och såser
- Introduktion till näring
- Planering av speciella evenemang
- Köksdrift i hälsovårdsmiljöer
- Kökssäkerhet
- Säker livsmedelshantering
- Frukost Matlagning
- Kortorder livsmedelsproduktion
- Kvantitet Matberedning
- Köttberedning
- Vårdverksamhet
- Specialdieter 1
- Specialdieter 2
- Menyutveckling
- Bakning
- Professionalism inom livsmedelssektorn
- Arbetserfarenhet
Totalt antal terminspoäng: 58
Karriärmöjligheter
När du tar examen från Health Care Cook-programmet har du kunskapen och färdigheterna för en mängd olika jobb inom hälso- och sjukvårdssektorn och arbetar heltid eller deltid på sjukhus, långtidsvårdshem, personliga vårdhem och mer. Lär dig mer om hälsokarriärer i Saskatchewan.
Du kommer också att ha all kunskap för att arbeta effektivt som kock på andra institutioner som grupphem, dagis, skolor och kriminalvårdsanstalter. och mer.