Diplomerad hotelladministration

Diploma in Hotel Management ger dig en solid grund i hotelldrift, planering och förvaltning av boende samt matserveringar.

Studenter kommer att utbildas för att utföra olika tillsyns- och operativa funktioner effektivt för att hjälpa dem att möta lokala och internationella industristandarder.

Viktig praktisk erfarenhet kommer att erhållas genom en 20-veckors branschpraktik. Detta diplom är ackrediterat av Le Cordon Bleu, och efter framgångsrikt slutförande av programmet tilldelas utexaminerade två certifikat; en från Sunway University och en annan från Le Cordon Bleu, en ledande institution inom kulinarisk konst och gästfrihet.

Intag

Januari, april och augusti

Varaktighet

2 år (heltid)

Programmets struktur

År 1

• Kulinariska köksoperationer l
• Kulinariska köksoperationer ll
• Pâtisserie
• Livsmedels- och dryckesverksamhet l
• Livsmedels- och dryckesverksamhet ll
• Dryckesstudier
• Rum Division Verksamheten l
• Introduktion till gästfrihets- och turistnäringen
• Internationella kulturstudier
• Business engelska l
• Business English ll
• Inköp och kostnadskontroll
• Principer för marknadsföring

År 2

• Rum Division Operations ll
• Introduktion till evenemangshantering
• Affärsmiljö
• Hospitality Management
• Introduktion till entreprenörskap
• Principer för redovisning
• Kommunikation Färdigheter
• Praktik

Ytterligare MOHE obligatoriska Allmänna Studier

för lokal student

• Värdering av etik och civilisation
• Moralisk utbildning
• Samhällstjänst
• Bahasa Kebangsaan A (gäller studenter som inte satt för SPM eller inte fick en kredit i SPM Bahasa Melayu)

för International Student

• Malajiska språket för kommunikation 1
• Moralisk utbildning
• Samhällstjänst

Karriärmöjligheter

• Front office chef
• Personalchef för hotell
• Inköps manager
• Försäljnings- och marknadschef