Konststudier kombinerar historia, kultur och praxis inom en mängd olika konstformer. Exempel på ämnesområden omfattar skulptur, film, målning, musikinstrument, teater och fotografi. Program kombinerar ofta föreläsningar med praktiskt arbete.

Några av de äldsta universiteten i Amerika ligger i Ecuador, ge de studerande tillgång till utbildningsmöjligheter förankrade i historien. Samtidigt har Ecuador gjort anmärkningsvärda framsteg i innovation av teknik. Studenter i naturvetenskap, matematik och teknik kan finna studier i detta land särskilt givande.