Molekylärt kök, eld och låga temperaturer. Upptäck konsten att avancerad matlagning och väck ditt kulinariska geni i avancerad matlagningsteknik som tar dig bortom gastronomiska gränser. Ta din kulinariska karriär till nästa nivå genom att behärska avantgardistiska kulinariska tekniker och teknik.

Diplomet ska få grundläggande kunskaper om AgriFoodtechs ekosystem, utvecklingen av ny teknik och deras inverkan och hållbar implementering i jordbruks- och livsmedelskedjan.

Maastricht School of Managements MBA-expertisspår (specialisering) i Sustainable Food Systems ger en omfattande förståelse för principerna, utmaningarna och möjligheterna inom hållbar livsmedelsproduktion och distribution. Detta expertspår är utformat för att utrusta dig med de kunskaper och färdigheter som krävs för att skapa värde i livsmedelssystem som gynnar kunder, samhälle och miljö.

Den första veckans program är fokuserat på kött- och köttprodukters hygien och andra veckan innehåller ämnen som mjölk- och mjölkprodukters hygien. Praktisk och teoretisk utbildning, laboratoriekunskaper, resor till gårdar, livsmedelsföretag och slakteri. Det finns möjlighet att gå endast första eller andra veckan av kursen

I CISOD - Food, Sustainability and Rights kommer Seasonal School att introducera deltagarna till det angelägna ämnet mat hållbarhet, och utforska hur man bygger hållbara och klimattåliga jordbruks-matsystem genom en dialog mellan samhällsvetenskap och biovetenskap. Reglerande och icke-reglerande åtgärder för socialt inkluderande och miljömässigt mer effektiva livsmedelssystem kommer att tas upp.

Denna kurs syftar till att utbilda specialiserade seniora tekniker för att styra, samordna och kontrollera aktiviteterna och driften av mat- och dryckestjänster (mat och dryck) i catering- och dryckesanläggningar, integrerade eller inte i hotellenheter, vilket garanterar kvaliteten på tjänsten, optimeringen resurser och maximera verksamhetens lönsamhet.

Genom kunskap och implementering av konceptet cirkulär gastronomi är det möjligt att förbättra de negativa effekterna på restaurang- och cateringföretag, samt generera en etik kopplad till en mer hållbar och delaktig utveckling av gastronomin. Effektiv övervakning möjliggör i sin tur bättre ekonomiska resultat, samt stimulerar innovation och skapar nyfikenhet hos befolkningen att upptäcka nya möjligheter för ekonomisk tillväxt.

Lär dig säkra livsmedelshanteringsmetoder som krävs för cateringbranschen med denna gratis onlinekurs i livsmedelshygien.

Förstärk dina färdigheter och expertis inom området livsmedelsproduktion med ett 12-månaders påfyllningsprogram. Designad för sökande med tidigare erfarenhet inom branschen. Beläget i Rauma, Finland, känt som ett nav för livsmedelsproduktion i landet. Programmet erbjuder en unik inlärningsmiljö omgiven av branschexpertis.

Detta onlineprogram erbjuds till dem som vill göra en karriär inom livsmedelsbranschen. Detta certifikatprogram ger dig jobbkunskaper och hjälper dig att anpassa dig till förändringar i branschen. Kurser fokuserar på hälso-och sjukvård matservice och har utvecklats i samarbete med ministeriet för hälsa och långtidsvård, professionella organisationer och arbetsgivare.

Utexaminerade från Food and Nutrition Management Ontario College Graduate Certificate-programmet tar sina karriärer inom livsmedelsbranschen till nästa nivå. Detta ettåriga program bygger på dina kulinariska/gästvänliga färdigheter och ger dig den kunskap och verkliga erfarenhet som behövs för att lyckas i den lukrativa hälsovårdssektorn inom livsmedelsbranschen.

I sommarkursen i att mata miljarderna: utmaningar och innovation inom livsmedels- och vattentrygghet utforskar deltagarna en mängd olika tillvägagångssätt för att ta itu med livsmedels- och vattentrygghet, allt från internationella policyöverenskommelser till samhällsbaserade aktiviteter.