Måltidskunskap studeras för att förbereda och presentera mat. Studenterna lär sig att skapa konstverk som också går att äta. Man kan välja att studera ett visst område eller så kan man välja en bredare och mer generell tillnärmning till ämnet.

En forskar certifikat är en ganska kort utbildningsprogram som kan tjänas av studenter som redan har en intresse eller kandidatexamen. Genom att fylla i denna akademiska program, studenter förbättra sina specialkunskaper, och de kanske kan tjäna mer pengar i sina valda karriärer.