Släpp loss din entreprenörsanda på Entrepeneurchef-programmet. Denna kurs ger dig en global vision från befruktningsstadiet till efter öppningen, förbereder dig direkt mot målet: " Jag ska skapa min egen restaurang". Oavsett om du har ett tydligt projekt eller inte, kommer kursen att öppna ditt sinne för nya sätt att förstå restaurangbranschen och framför allt för hur kunderna kommer att acceptera ditt förslag under de kommande åren. Denna kurs är en resa genom alla stadier du måste gå igenom, med särskild uppmärksamhet på kundernas beteendeaspekter, de senaste affärsmodellerna och naturligtvis den digitala miljön som kommer att förutsätta framgång.

The Postgraduate in Haute Cuisine and Culinary Innovation erbjuder professionell utbildning för gastronomiskt entreprenörskap och/eller att arbeta på exklusiva restauranger, hotellkedjor och andra destinationer inom cateringbranschen i kreativa kock-, chefskock- och kulinariska forskningspositioner.

Centennial College : s Culinary Skills-program är väl avrundat och tar bara ett år att slutföra. Detta högskolecertifikatprogram kommer att betona en stiftelse för kulinariska färdigheter medan man köper lokala matprodukter i Ontario och undervisar om säsongens matlagning. Från branschledande kockfakultetsmedlemmar lär du dig att förbereda utsökta menyer och rätter inspirerade av globala mattrender och smaker. Dessa hängivna instruktörer kommer att ge dig utbildnings- och inlärningsupplevelser som säkerställer att du behärskar kulinariska grunder, ingredienser, matlagning och alla andra färdigheter som krävs för att komma in i den här spännande branschen. Du kommer också att förstå att en karriär inom det kulinariska området drivs av passion och belönas genom kompetensutveckling. När programmet har slutförts får du viktiga branschcertifieringar som Smart Serve, Safe Food Handlers och CPR, vilket kommer att öka din anställbarhet.

Kanadas slaktindustri ökar och detta program ger dig all den expertis som behövs för att bli slaktare och slå igång. Du kommer att bygga färdigheter inom köttbearbetning, produktförpackningar, professionella säkerhetsstandarder och kundservice, lärda av lärare med många års erfarenhet av slaktkonsten.

Denna unika kurs ger studenterna möjlighet att komma in i den italienska pastaproduktionens värld och lära sig specifika tekniker för både torr och färsk pasta samt hur man hanterar produktion för direktförsäljning och catering. Detta är den perfekta chansen för alla internationella studenter som vill lära sig teknikerna för pastatillverkning och produktion både för färsk pastalaboratorium och catering för att få en verklig professionell erfarenhet och ta ett steg framåt mot entreprenörskap i branschen.

I den här sommarkursen i kreativt kök, som undervisas på engelska, kommer vi att utforska de olika faserna av ett gastronomiskt projekt: analysera sammanhanget för avantgardisk mat, undersöka konceptet som ska utvecklas, designa och skapa en kulinarisk upplevelse från början till slut , och menyn som hör till den.

A Skills Competency Award in Personal Chef Training Program utvecklar färdigheter och kompetenser för positioner inom gästfrihetsbranschen. Detta unika program speglar branschstandarder genom att tillhandahålla utbildning i en realistisk arbetsmiljö. Studenter har möjlighet att välja antingen hotell eller restaurang/kulinariska programspår.

Ett omfattande kulinariskt 14-månaders program utformat för individer av alla kulinariska bakgrunder. Utbildningen täcker grundläggande kulinariska konster och affärskunskaper. Träning på jobbet är en viktig del av programmet, som ger praktisk erfarenhet i verkliga miljöer. I programavgiften ingår ingredienser som används under hela kursen, samt professionella uniformer och ett knivset.

Vill du vara chef? Eller ens äga restaurangen? Melbourne Polytechnic certifikat IV i Commercial Cookery har alla ingredienser och tekniker du behöver för att skapa din perfekta karriär.

Lär dig att laga mat och bli en säker kock eller utöka din repertoar. I varje klass tre-rätters middag lärs ut med massor av praktisk övning. Grundläggande kunskaper lärt sig och förstärks när du laga din väg genom 6 veckors kurs. Tyngdpunkten ligger på god mat, snabb och enkel att förbereda som kommer att imponera dina vänner och familj!

Under de senaste åren har utvecklingen inom gourmetmat och restaurangbranschen samt en ökad efterfrågan på hög kvalitet utlöste ett behov av utbildade professionella kockar internationellt

Efter avslutat Global Diploma in Professional Cookery och tillhörande branschtimmar kan innehavaren tilldelas Worldchef Certified Commis Chef -märket. Det betyder att de är en professionell kock som har erfarenhet av att arbeta i en matservering. De ingår i en köksbrigad och ansvarar för att utföra en mängd olika matlagnings- och bakningsuppgifter, under överinseende av en professionell kock.

Älskar du att laga mat och vill du arbeta i den internationella besöksnäringen? Så länge du är ansluten till internet och har en plats där du kan öva på att laga mat, kan du starta detta professionella kockprogram. Här är din chans, gå med i vårt onlineprogram och bli en professionell europeisk kock. Du kan studera för att bli en professionell europeisk kock var du än är i världen.

Studenter som slutför detta program kommer att vara beredda för anställning i följande positioner: kökschef, livsmedelsproduktionschef, kock (de flesta platser kommer att kräva ytterligare arbetserfarenhet), souskock, bankettkock, institutionell produktionskock / handledare.

Hans kurs ger studenterna kunskaperna och kunskaperna för att inrätta och driva en restaurang och hantera dess kulinariska verksamhet, middagsevenemang, inköp och försäljning, F&B-budget, personal och forskning och utveckling för att introducera den nya menyn och koncepten för en fransk restaurang.