Le Cordon Bleu Istanbul

Inledning

Läs den officiella beskrivningen

Le Cordon Bleu har utvecklats från en parisisk matlagningsskola till en kulinarisk konstakademi med ett stort internationellt nätverk. Le Cordon Bleu rykte fortsätter att sväva genom sina program, som kontinuerligt förbättras och anpassas till gastronomins nuvarande och framtida behov samt dess högkvalificerade kockinstruktörer, som alla har en bred kunskap inom sitt kompetensområde.

Teoretiska tekniska kulinariska kurser undervisas i ett auditorium utrustat med modernt kök och audiovisuella system, vilket gör det möjligt för studenter att enkelt titta på kockarna och ställa frågor i en klassrumsmiljö. Efter de teoretiska kurserna övar studenterna teknikerna i kulinariska klasser, under ledning och övervakning av sina kockinstruktörer.

Le Cordon Bleu Istanbul erbjuder sina program med ett internationellt chefsinstruktörsteam. Alla kurser undervisas på engelska och demonstrationskurser översätts samtidigt till turkiska. I slutet av dessa program examinerar studenterna kommandot både engelska och franska gastronomiterminologin och har den nödvändiga tekniska och materiella kunskapen för att skapa egna recept.

Le Cordon Bleu Istanbul ligger på en 3650 m² mark som rymmer också en demonstrationsbyggnad

med titeln "The Center of Excellence". Skolan syftar till att utrusta studenter inte bara med teoretisk kunskap utan

även med all nödvändig yrkeskunskap och färdigheter för sin framtida karriär.

Center of Excellence rymmer;

• Gastro - Auditorium

• Kök, Pâtisserie och Multifunktionella Kök

• Sensory Analysis Laboratory

• 200 m² stort kök

• Övningsrestaurangen: L'Atelier Bleu

• Privat matsal

• Bankettrum

• Huvudproduktion Kök

• Kött-, fjäderfä-, fisk- och grönsaksberedning Kök

Våra studenter uppmanas också att demonstrera och testa sina kunskaper och färdigheter i många

nationella och internationella tävlingar, genomföra forskning om lokala och internationella köket; och granskning

långglömda rätter.

Platser

istanbul

Address
Nişantepe District,Orman Street, 34794 Çekmeköy
istanbul, istanbul, Turkiet